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夏至:夏季蛙蝉鸣 江南梅雨至

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2019-06-21 10:20
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  夏至是二十四节气中的第十个骨气,此时太阳运转至黄经90°为交节点,普通在公历6月21-22日。夏至这天,太阳直射空中的位置抵达一年的最北端,险些直射北回归线,以是北半球各地的白天工夫到达全年最长。关于北回归线及其以北的地域来讲,夏至日是一年中中午太阳高度最高的一天。
 
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  夏至这天固然白天最长,太阳角度最高,但其实不是一年中气候最热的时分。由于地表四周的热量,还在持续积储,并没有到达最高。俗语说“热在三伏”,真正的暑热气候,约莫在七月中旬到八月中旬立秋前后,我国各地的气温均为最高。从“夏至”日开端算起的第3个“庚日”即为入伏。
 
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  夏至时节恰是江淮一带的“梅雨”时节,此时恰是江南地区梅子的黄熟期,降水量较大,故称“梅雨”。这段工夫氛围十分湿润,冷暖空气团交汇,构成低压槽,招致阴雨连绵的气候。潮热天气使器物发霉,蚊虫繁殖,易招致胃肠道疾病。留意饮食卫生,免食不洁生冷,可有用避免流行症发作和传布。
 
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  国外幅员辽阔,南北差别较着,各地的风俗也多种多样。
  从饮食角度讲,“冬至饺子夏至面”,中国人风俗在夏至这天吃面。根据老北京的风俗习惯,每一年夏至骨气食用生菜、凉面,代表为打卤面、炸酱面。天气酷热,吃些生冷之物能够降火开胃,又不至于因过于寒凉而损伤安康。而在江南,除了阳春面、干汤面、肉丝面、三鲜面、过桥面及麻油凉拌面外,食俗普通有麦粽、角黍、馄饨等。浙江绍兴地域,人们夏至餐饮特加一盘蒲丝饼。无锡人则是在夏至这天,晚上吃麦粥,正午吃馄饨,取浑沌和合之意。有谚语说:“夏至馄饨冬至团,四时安康人团聚。”
 
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  中国人还有在夏至祭神祀祖的风俗。夏至时价农作物播种时节,自古有在此时庆贺歉收、祭奠先人的风俗,以祈求消灾免祸,五谷丰登。因而,夏至日被归入现代祭神礼典。夏至前后,举行盛大的“过夏麦”,就是现代“夏祭”活动的遗存。夏至日,农家擀面为薄饼,烤熟,夹以青菜、豆荚、豆腐、及腊肉等,祭祖后食用,俗称“夏至饼”。
  
西安独立中药集团有限公司
  2019年6月21日

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